南极磷虾不同部位的脂质特性

王茜刘富俊王鑫淼阴法文周大勇

大连工业大学学报2023，Vol.42Issue(5)：313-317,5.

大连工业大学学报2023，Vol.42Issue(5)：313-317,5.DOI:10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2023.0501

Characterization of lipid profiles in different body parts of Antarctic krill(Euphausia superba)

王茜 ¹刘富俊 ²王鑫淼 ¹阴法文 ³周大勇³

作者信息

1. 大连工业大学食品学院,辽宁大连 116034
2. 辽渔集团有限公司,辽宁大连 116000
3. 大连工业大学食品学院,辽宁大连 116034||大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心,辽宁大连 116034||大连工业大学海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心,辽宁大连 116034
折叠

南极磷虾/脂质/磷脂/脂肪酸/分子种

Antarctic krill/lipid/phospholipid/fatty acid/molecular species

轻工纺织

王茜,刘富俊,王鑫淼,阴法文,周大勇..南极磷虾不同部位的脂质特性[J].大连工业大学学报,2023,42(5):313-317,5.

国家自然科学基金重点项目(32230080) （32230080）

大连市科技创新基金计划(2022JJ11CG008). （2022JJ11CG008）

ISSN：1674-1404

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