南京林业大学学报（自然科学版）2023，Vol.47Issue(6)：159-166,8.DOI:10.12302/j.issn.1000-2006.202111009
板栗果实褐变度与总酚和总黄酮的相关性研究
Study on correlation between browning degree of chestnut fruit and total phenols and flavonoids
摘要
关键词
板栗/褐变度/总酚/总黄酮/灰色关联度/综合评价Key words
chestnut(Castanea mollissima)/browning degree/total phenol/total flavonoid/grey interconnect degree/comprehensive evaluation分类
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樊晓芸,郭素娟,李艳华,江锡兵..板栗果实褐变度与总酚和总黄酮的相关性研究[J].南京林业大学学报（自然科学版）,2023,47(6):159-166,8.基金项目
国家重点研发计划(2019YFD1001604). （2019YFD1001604）
