寒旱农业科学2023，Vol.2Issue(11)：996-1001,6.DOI:10.3969/j.issn.2097-2172.2023.11.003
基于马铃薯鲜薯薯泥的食品加工技术研究进展
Research Progress of Food Processing Technologies Using Fresh Mashed Potatoes
摘要
关键词
马铃薯/加工/主食化/休闲食品/薯泥Key words
Potato/Processing/Staple food/Leisure food/Mashed potato分类
轻工纺织引用本文复制引用
李明泽,李国锋,韩心宇,黄玉龙,赵保堂..基于马铃薯鲜薯薯泥的食品加工技术研究进展[J].寒旱农业科学,2023,2(11):996-1001,6.基金项目
甘肃省农业农村厅现代丝路寒旱农业科技支撑项目(GSLK-2021-15). （GSLK-2021-15）
