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壳寡糖对黄曲霉毒素B1致大鼠肝损的干预效果

陈琳严佳惠张昭寰赵勇欧杰

上海海洋大学学报2023，Vol.32Issue(6)：1135-1143,9.

上海海洋大学学报2023，Vol.32Issue(6)：1135-1143,9.DOI:10.12024/jsou.20230304112

Intervention effect of chitosan oligosaccharide on aflatoxin B1-induced liver injury in rats

陈琳 ¹严佳惠 ¹张昭寰 ²赵勇 ²欧杰²

作者信息

1. 上海海洋大学食品学院,上海 201306
2. 上海海洋大学食品学院,上海 201306||上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心,上海 201306||农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室,上海 201306
折叠

壳寡糖/黄曲霉毒素B1/肝损伤/抗氧化/RNA测序

chitosan oligosaccharide/aflatoxin B1/liver injury/anti-oxidation/RNA-Seq

医药卫生

陈琳,严佳惠,张昭寰,赵勇,欧杰..壳寡糖对黄曲霉毒素B1致大鼠肝损的干预效果[J].上海海洋大学学报,2023,32(6):1135-1143,9.

国家自然科学基金(31972188) （31972188）

上海市优秀学术带头人计划(21XD1401200) （21XD1401200）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1674-5566

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