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菌酶协同发酵玉米蛋白粉制备高可溶性蛋白饲料的研究

樊磊刘晓兰郑喜群

饲料研究2023，Vol.46Issue(21)：47-53,7.

饲料研究2023，Vol.46Issue(21)：47-53,7.DOI:10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.21.010

Study on preparation of high soluble protein feed with corn gluten meal by co-fermented with bacteria and enzyme

樊磊 ¹刘晓兰 ²郑喜群³

作者信息

1. 哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150028
2. 哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省高校食品科学与工程重点实验室,黑龙江哈尔滨 150028||齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室,黑龙江齐齐哈尔 161006||黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
3. 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室,黑龙江齐齐哈尔 161006||黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆 163319
折叠

玉米蛋白粉/可溶性蛋白/多肽/发酵饲料

corn gluten meal/soluble protein content/peptides/fermented feed

农业科技

樊磊,刘晓兰,郑喜群..菌酶协同发酵玉米蛋白粉制备高可溶性蛋白饲料的研究[J].饲料研究,2023,46(21):47-53,7.

中央支持地方高校改革发展资金高水平人才项目(项目编号:2020GSP08) （项目编号:2020GSP08）

黑龙江省百千万工程科技重大专项(项目编号:2020ZX06B01) （项目编号:2020ZX06B01）

黑龙江省玉米深加工理论与技术重点实验室开放课题(项目编号:SPKF202015) （项目编号:SPKF202015）

黑龙江省教育厅基本业务项目(项目编号:145209801、145209809) （项目编号:145209801、145209809）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1002-2813

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