重庆工商大学学报（自然科学版）2023，Vol.40Issue(6)：1-7,7.DOI:10.16055/j.issn.1672-058X.2023.0006.001
洛神花花青素提取工艺及抗氧化活性研究
Study on Extraction Process Optimization and Antioxidant Activity of Anthocyanin from Roselle
摘要
关键词
洛神花/花青素/超声波提取/抗氧化活性Key words
Roselle/anthocyanins/ultrasonic extraction/antioxidant activity分类
轻工纺织引用本文复制引用
冯敏,幸宏伟,尤琳烽,刘小娟..洛神花花青素提取工艺及抗氧化活性研究[J].重庆工商大学学报（自然科学版）,2023,40(6):1-7,7.基金项目
重庆市自然科学基金面上项目(CSTC2018JCYJAX0804) （CSTC2018JCYJAX0804）
重庆市自然科学基金项目(CSTC2015JCYJA0061). （CSTC2015JCYJA0061）
