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木耳菜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

曾稍俏

湖北民族大学学报(自然科学版)2023,Vol.41Issue(4):440-447,8.
湖北民族大学学报(自然科学版)2023,Vol.41Issue(4):440-447,8.DOI:10.13501/j.cnki.42-1908/n.2023.12.004

木耳菜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

Optimization of Extraction Process of Total Flavonoids from Gynura Cusimbua and Its Antioxidant Activity

曾稍俏1

作者信息

  • 1. 漳州城市职业学院 食品工程系,福建 漳州 363000
  • 折叠

摘要

关键词

木耳菜/总黄酮/单因素实验/响应面法/超声波/提取工艺/抗氧化

Key words

Gynura cusimbua/total flavonoids/single factor experiment/response surface method/ultrasonic/extraction process/antioxidation

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曾稍俏..木耳菜总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J].湖北民族大学学报(自然科学版),2023,41(4):440-447,8.

基金项目

漳州市自然科学基金项目(ZZ2021J38) (ZZ2021J38)

福建省中青年教师教育科研项目(JAT210934). (JAT210934)

湖北民族大学学报(自然科学版)

2096-7594

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