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壳寡糖对肉鸡生长性能、屠宰性能、胸肌肉品质及氧化稳定性的影响

魏琳琳 兰瑞霞 王语晨 吴帆

中国畜牧杂志2024,Vol.60Issue(1):307-313,7.
中国畜牧杂志2024,Vol.60Issue(1):307-313,7.DOI:10.19556/j.0258-7033.20230209-05

壳寡糖对肉鸡生长性能、屠宰性能、胸肌肉品质及氧化稳定性的影响

魏琳琳 1兰瑞霞 1王语晨 1吴帆1

作者信息

  • 1. 广东海洋大学滨海农业学院,广东湛江 524000
  • 折叠

摘要

关键词

壳寡糖/肉品质/氧化稳定性/肉鸡

分类

农业科技

引用本文复制引用

魏琳琳,兰瑞霞,王语晨,吴帆..壳寡糖对肉鸡生长性能、屠宰性能、胸肌肉品质及氧化稳定性的影响[J].中国畜牧杂志,2024,60(1):307-313,7.

基金项目

广东海洋大学科研启动项目(R18005) (R18005)

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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