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不同日龄沙子岭猪与大白猪比目鱼肌肉品质、氨基酸和脂肪酸的比较研究

张佩文 马海明 郑昌炳 郑界 郭秋平 李凤娜 段叶辉 印遇龙

中国畜牧杂志2024，Vol.60Issue(1)：362-369,8.
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中国畜牧杂志2024，Vol.60Issue(1)：362-369,8.DOI:10.19556/j.0258-7033.20221031-02

不同日龄沙子岭猪与大白猪比目鱼肌肉品质、氨基酸和脂肪酸的比较研究

张佩文 1马海明 2郑昌炳 2郑界 3郭秋平 3李凤娜 3段叶辉 3印遇龙3

作者信息

  • 1. 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410218||中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南长沙 410125
  • 2. 湖南农业大学动物科学技术学院,湖南长沙 410218
  • 3. 中国科学院亚热带农业生态研究所,中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室,湖南长沙 410125||中国科学院大学亚热带农业生态研究所,北京 100039
  • 折叠

摘要

关键词

沙子岭猪/大白猪/肉品质/氨基酸/脂肪酸

分类

农业科技

引用本文复制引用

张佩文,马海明,郑昌炳,郑界,郭秋平,李凤娜,段叶辉,印遇龙..不同日龄沙子岭猪与大白猪比目鱼肌肉品质、氨基酸和脂肪酸的比较研究[J].中国畜牧杂志,2024,60(1):362-369,8.

基金项目

国家自然科学基金项目(U19A2037) （U19A2037）

中国科协第六届青年托举人才项目(2020QNRC001) （2020QNRC001）

长沙市杰出创新青年培养计划项目(kq2009020) （kq2009020）

财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-35) （CARS-35）

中国畜牧杂志

OA北大核心CSTPCD

0258-7033

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