制冷技术2023，Vol.43Issue(5)：P.17-23,7.DOI:10.3969/j.issn.2095-4468.2023.05.103
真空冷却对鲜切芒果冷冻贮藏品质变化的影响
摘要
关键词
真空冷却/冷冻预处理/贮藏品质/冷冻芒果分类
轻工纺织引用本文复制引用
宋晓燕,张婉竹,刘宝林..真空冷却对鲜切芒果冷冻贮藏品质变化的影响[J].制冷技术,2023,43(5):P.17-23,7.基金项目
国家重点研发计划(No.2017YFD0400404)。 （No.2017YFD0400404）
