河南农业大学学报2024，Vol.58Issue(1)：P.35-43,9.DOI:10.16445/j.cnki.1000-2340.20231124.001
糜子淀粉结构及理化特性研究进展
摘要
关键词
糜子/淀粉/多尺度结构/理化特性分类
农业科技引用本文复制引用
李梦琴,田争争,田潇凌,常逍柯,林顺顺..糜子淀粉结构及理化特性研究进展[J].河南农业大学学报,2024,58(1):P.35-43,9.基金项目
国家自然科学基金青年科学基金项目(31901820)。 （31901820）
