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黄姜花花的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用研究OA北大核心CSTPCD

中文摘要

研究黄姜花花提取物的化学成分、抗氧化、酶抑制活性及抗炎作用。本文采用回流提取法制得黄姜花花水提物和醇提物,使用超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱串联质谱(UHPLC-Q-Orbitrap MS)分析其提取物化学成分,共鉴定出58种化合物,包括11种酚类和18种黄酮类化合物。黄姜花花提取物具有较好的抗氧化活性,对DPPH、ABTS自由基的清除作用较强,同时能够抑制α-葡萄糖苷酶、酪氨酸酶、乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶的活性。提取物在无毒范围内(62.5、125、250μg/mL)能显著降低LPS诱导的RAW 264.7细胞中促炎症介质(NO和PGE 2)和细胞因子(TNF-α、IL-6和IL-1β)的过度分泌。本实验为黄姜花花在食品、药品、化妆品等行业的开发利用提供理论基础。

丁芙蓉;贾小演;吴相欢;吴霞;杨念;刘雄利;田民义;

贵州大学酿酒与食品工程学院 西南药食两用资源开发利用技术国家地方联合工程研究中心,贵阳550025贵州大学生命科学学院 西南药食两用资源开发利用技术国家地方联合工程研究中心,贵阳550025

中医学

黄姜花提取物化学成分抗氧化活性酶抑制活性抗炎活性

《天然产物研究与开发》 2024 (001)

P.13-25 / 13

国家自然科学基金(82360834)。

10.16333/j.1001-6880.2024.1.002

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