不同栽培品种柑橘橘皮黄酮类成分含量及抗氧化活性比较研究OA北大核心CSTPCD

为评价不同栽培品种柑橘橘皮药食两用价值,采用紫外-分光光度法(UV)测定总黄酮及高效液相色谱法(HPLC)测定芸香柚皮苷、橙皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素、橘皮素含量,并采用自由基清除试验比较其抗氧化活性,进一步结合多元统计分析的综合质量评价方法进行比较。结果表明大红袍红橘(DHP)总黄酮含量显著高于爱媛38号(AY38)、春见(CJ)、沃柑(WG)及甘平(GP)(P<0.05),与温州蜜柑(CLU)、椪柑(PK)、青见(QJ)及明日见(MRJ)含量及抗氧化能力无差异,说明后四种橘皮提取物可作为天然抗氧化剂。其中CLU及QJ橙皮苷含量显著高于DHP,可作为橙皮苷提取原料。PK与DHP总黄酮、5种黄酮单体含量及抗氧化活性接近,并且聚类热图和优劣解距离法(technique for order preference by similarity to an ideal solution,TOPSIS)分析结果显示,DHP与PK聚为一类,且综合评分排名前两位,可推测PK有作为药用栽培品种的潜力。该研究结果将为橘皮药食两用价值评价提供参考。