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用^(15)N固体核磁共振技术研究由木糖和^(15)N-甘氨酸生成的Maillard聚合物的氮素形态

程励励 文启孝 陈碧云

土壤1997，Vol.29Issue(5)：P.F003-F003,1.
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土壤1997，Vol.29Issue(5)：P.F003-F003,1.

用^(15)N固体核磁共振技术研究由木糖和^(15)N-甘氨酸生成的Maillard聚合物的氮素形态

程励励 1文启孝 1陈碧云1

作者信息

  • 1. 中国科学院南京土壤研究所,南京210008
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摘要

关键词

非酸解性氮/核磁共振/Maillard反应/土壤/木糖

分类

农业科技

引用本文复制引用

程励励,文启孝,陈碧云..用^(15)N固体核磁共振技术研究由木糖和^(15)N-甘氨酸生成的Maillard聚合物的氮素形态[J].土壤,1997,29(5):P.F003-F003,1.

基金项目

国家自然科学基金!49371037 （）

土壤

OA北大核心

0253-9829

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