福建农业科技2023，Vol.54Issue(12)：P.54-61,8.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2023.12.008
马铃薯多酚氧化酶的分离纯化及酶学特性研究
摘要
关键词
马铃薯/多酚氧化酶/纯化/酶学特性分类
农业科技引用本文复制引用
洪丽萍,汪文华,何恩铭,张文惠..马铃薯多酚氧化酶的分离纯化及酶学特性研究[J].福建农业科技,2023,54(12):P.54-61,8.基金项目
厦门市重大科技计划项目(3502Z20211004) （3502Z20211004）
厦门市科技扶贫项目(3502Z20194509、3502Z20204504-2、3502Z20204501-3)。 （3502Z20194509、3502Z20204504-2、3502Z20204501-3）
