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武都地区初榨橄榄油酚类和脂肪酸组成对油脂氧化稳定性研究

唐凤霞李川周昊陈虹霞张昌伟王成章

林产化学与工业2024，Vol.44Issue(1)：P.111-119,9.

林产化学与工业2024，Vol.44Issue(1)：P.111-119,9.DOI:10.3969/j.issn.0253-2417.2024.01.015

唐凤霞 ¹李川 ¹周昊 ¹陈虹霞 ¹张昌伟 ¹王成章¹

作者信息

1. 中国林业科学研究院林产化学工业研究所,江苏省生物质能源与材料重点实验室,国家林业和草原局林产化学工程重点实验室,林木生物质低碳高效利用国家工程研究中心,江苏省林业资源高效加工利用协同创新中心,江苏南京210042
折叠

油橄榄/裂环烯醚萜类/脂肪酸/主成分分析/多元线性逐步回归分析

化学化工

唐凤霞,李川,周昊,陈虹霞,张昌伟,王成章..武都地区初榨橄榄油酚类和脂肪酸组成对油脂氧化稳定性研究[J].林产化学与工业,2024,44(1):P.111-119,9.

国家重点研发计划资助项目(2022YFD2200605) （2022YFD2200605）

中国林科院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(CAFYBB2022XB002)。（CAFYBB2022XB002）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：0253-2417

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