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红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价

吴靖娜 洪乔茜 廖榕榕 蔡水淋 陈晓婷 苏海燕 苏筱 许莉 潘南 卓诗晴

食品科学2024，Vol.45Issue(2)：P.188-194,7.
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食品科学2024，Vol.45Issue(2)：P.188-194,7.DOI:10.7506/spkx1002-6630-20230710-123

红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价

吴靖娜 1洪乔茜 1廖榕榕 1蔡水淋 2陈晓婷 2苏海燕 1苏筱 1许莉 1潘南 2卓诗晴1

作者信息

  • 1. 厦门医学院海洋生物医药资源福建省高校工程研究中心,福建厦门361023 厦门医学院厦门市海洋药用天然产物资源重点实验室,福建厦门361023
  • 2. 福建省水产研究所,福建厦门361013
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摘要

关键词

红毛藻/denovo从头测序/虚拟筛选/血管紧张素转化酶抑制肽/稳定性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴靖娜,洪乔茜,廖榕榕,蔡水淋,陈晓婷,苏海燕,苏筱,许莉,潘南,卓诗晴..红毛藻血管紧张素转化酶抑制肽的筛选及其稳定性评价[J].食品科学,2024,45(2):P.188-194,7.

基金项目

厦门市海洋与渔业发展专项资金青年科技创新项目(23YYST079QCA12) （23YYST079QCA12）

福建省大学生创新创业训练计划项目(202312631032)。 （202312631032）

食品科学

OA北大核心CSTPCD

1002-6630

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