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不同压饼方式对白茶饼品质的影响

张应根 王秀萍 陈泉宾 林荣溪

茶叶学报2023,Vol.64Issue(6):P.64-72,9.
茶叶学报2023,Vol.64Issue(6):P.64-72,9.DOI:10.20045/j.cnki.issn.2096-0220.2023.06.006

不同压饼方式对白茶饼品质的影响

张应根 1王秀萍 1陈泉宾 1林荣溪2

作者信息

  • 1. 福建省农业科学院茶叶研究所,福建福州350013
  • 2. 福建八马茶业有限公司,福建安溪362442
  • 折叠

摘要

关键词

白茶饼/冷压/鲜压/蒸压/感官品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

张应根,王秀萍,陈泉宾,林荣溪..不同压饼方式对白茶饼品质的影响[J].茶叶学报,2023,64(6):P.64-72,9.

基金项目

福建省属公益类科研院所基本科研专项(2020R1029008) (2020R1029008)

福建省农业科学院科技创新团队(CXTD2021004-2) (CXTD2021004-2)

中央引导地方科技发展专项(2023L3026)。 (2023L3026)

茶叶学报

2096-0220

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