槲皮素体内的抗氧化活性研究及在医药领域的应用OA

槲皮素是一种生物活性化合物,由于其强大的抗氧化活性作用,被广泛用于植物医学和中药中。近年来,槲皮素的抗氧化活性得到广泛研究,包括其对环境毒理因素引起的谷胱甘肽(GSH)、酶活性、信号转导途径和活性氧(ROS)的影响。本文重点介绍槲皮素在抗氧化活性和药用等方面的进展。