白术清炒过程中颜色变化与5-羟甲基糠醛的相关性分析及拐点研究OA
目的:研究白术清炒过程中颜色变化与5-羟甲基糠醛(5-HMF)的相关性,并通过其炮制过程中各指标的动态变化分析炮制拐点。方法:清炒法炮制白术,运用薄层扫描仪、MATLAB软件评估白术生品及炮制品的颜色值,测定氧化值,HPLC法测定5-HMF含量,SPSS21.0软件分析颜色与5-HMF含量的相关性并建立回归模型。结果:相关性分析显示,色调H与亮度Ⅰ呈极显著正相关,与氧化值、5-HMF含量均呈极显著负相关;饱和度S与亮度Ⅰ呈显著负相关,与氧化值呈极…查看全部>>
王宏贤;史可;王春燕;李元红;康冰亚;陈天朝
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中医学
白术清炒法颜色5-羟甲基糠醛相关性
《中医药信息》 2024 (2)
P.9-15,7
河南省重点研发与推广专项科技发展计划项目(212102311101)国家中医药管理局中医药部门公共卫生服务补助资金项目(国中医规财发〔2015〕21号)。
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