境外食农教育的实践经验及启示OA

食农教育包括饮食与农业2个层面的教育,目的在于重建人与食物、土地间的关系。中国自古以来以农立国,顺天应时,敬天惜物。然而随着城市化和工业化的迅速推进,年轻一代已习惯速食生活,远离农作劳动。推行食农教育,既关系着中国青少年一代的健康发展,又是以此为契机,促进农村产业升级,突破乡村发展困境。本研究从食农教育概念入手,全面梳理日本、美国、英国、意大利、法国、德国等海外国家及中国台湾地区已有的实践经验,并基于中国国情提出推行食农教育的若干建议。研究结果表明,各地在实践食农教育过程中,政府、学校、社会、家庭缺一不可。依据先行经验成果及内地现状,认为必须构建政府、学校、家庭等多元主体参与理念,并融入中华传统文化、借用数字化赋能等手段构建富有中国特色、切实可行的食农教育发展之路。