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甘露醇对草菇继代菌株生产性状和ROS清除能力的影响

赵风云 程志虹 谭强飞 朱嘉宁 孙万合 张紊玮 贠建民

中国农业科学2024,Vol.57Issue(1):P.190-203,14.
中国农业科学2024,Vol.57Issue(1):P.190-203,14.DOI:10.3864/j.issn.0578-1752.2024.01.013

甘露醇对草菇继代菌株生产性状和ROS清除能力的影响

赵风云 1程志虹 1谭强飞 1朱嘉宁 1孙万合 1张紊玮 1贠建民1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学食品科学与工程学院,兰州730070
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摘要

关键词

草菇/甘露醇/菌种复壮/活性氧/抗氧化酶/线粒体

分类

农业科技

引用本文复制引用

赵风云,程志虹,谭强飞,朱嘉宁,孙万合,张紊玮,贠建民..甘露醇对草菇继代菌株生产性状和ROS清除能力的影响[J].中国农业科学,2024,57(1):P.190-203,14.

基金项目

国家自然科学基金(32060708)。 (32060708)

中国农业科学

OA北大核心CSTPCD

0578-1752

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