万寿菊黄酮对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质及肉营养成分的影响OA北大核心CSTPCD

试验旨在研究不同水平万寿菊黄酮(QG)对伊拉肉兔屠宰性能、脏器指数、肉品质和肉营养成分的影响。选取初始体重(1184.75±181.44)g的35日龄健康肉兔200只,随机分为5组,每组8个重复,每个重复5只兔。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加5、25、50、75 mg/kg QG的试验饲粮。预试期5 d,正式试验期28 d。结果显示,与对照组相比,各试验组肉兔的末重无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,50 mg/kg QG组肉兔的半净膛率有提高的趋势(P>0.05),各试验组其他屠宰性能均无显著差异(P>0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以提高肉兔脾脏指数(P<0.05),添加不同剂量的QG均可以提高肉兔肾脏指数和胸腺指数(P<0.05)。与对照组相比,添加75 mg/kg QG可以降低蒸煮损失(P<0.05)。与对照组相比,添加25、50、75 mg/kg QG可以提高肉兔背最长肌中粗脂肪含量(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加QG可以促进肉兔的脏器发育,改善肉品质,提高肉中粗脂肪含量,QG适宜添加水平为50~75 mg/kg。