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石榴籽油的提取、营养组成及健康功效研究进展

胡子聪胡超凡李彦坡蒋巧俊李群和房翠兰

中国油料作物学报2024，Vol.46Issue(1)：P.208-220,13.

中国油料作物学报2024，Vol.46Issue(1)：P.208-220,13.DOI:10.19802/j.issn.1007-9084.2022234

胡子聪 ¹胡超凡 ¹李彦坡 ¹蒋巧俊 ¹李群和 ²房翠兰³

作者信息

1. 温州市农业科学研究院食品科学研究所,浙江温州325006 温州科技职业学院农业与生物技术学院,浙江温州325006 温州市特色食品资源工程技术研究中心,浙江温州325006
2. 温州市农业科学研究院食品科学研究所,浙江温州325006 温州科技职业学院农业与生物技术学院,浙江温州325006
3. 重庆市九龙坡区疾病预防控制中心,重庆400039
折叠

石榴籽油/提取方法/营养组成/石榴酸/健康功效/活性机制

轻工纺织

胡子聪,胡超凡,李彦坡,蒋巧俊,李群和,房翠兰..石榴籽油的提取、营养组成及健康功效研究进展[J].中国油料作物学报,2024,46(1):P.208-220,13.

特殊人群营养健康食品研发-浙江特色果蔬源“三降”功能因子筛选及营养健康食品研发(2016C02G4010991)。（2016C02G4010991）

OA北大核心CSTPCD

ISSN：1007-9084

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