益生菌对黄曲霉毒素B_(1)的降解作用及其在家禽生产上的应用OA北大核心CSTPCD
黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)主要存在于污染粮油及其制品中,常见的有AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)和AFG_(2)四种类型,以黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))毒性最强,对全球农业和食品安全造成极大危害。目前,常用的缓解AFB_(1)毒性的方法包括物理法、化学法和生物法,其中生物脱毒法中,益生菌作为绿色无污染的添加剂成为研究的热点。本文综述了黄曲霉毒素对家禽的危害,列举了对黄曲霉毒素具有降解作用的益生菌,阐述了益生菌的…查看全部>>
刘蓓;肖雅清;马宁;翟向和;刘明超;孟凯
河北农业大学动物医学院,河北保定071000 山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250100河北农业大学动物医学院,河北保定071000 山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250100河北农业大学动物医学院,河北保定071000河北农业大学动物医学院,河北保定071000河北农业大学动物医学院,河北保定071000山东省农业科学院家禽研究所,山东济南250100
畜牧业
黄曲霉毒素B_(1)益生菌解毒机制家禽生产
《山东农业科学》 2024 (2)
P.167-175,9
山东省自然科学基金项目(ZR2021MC060)河北农业大学引进人才科研专项(ZD201723)。
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