不同年龄群体对小米产品的消费偏好分析——基于河北省的调查OA
小米以其高营养价值和保健功能受到消费者的青睐。随着健康中国战略的提出,国家和居民也越来越注重健康营养膳食平衡食品的摄取。本研究从消费偏好的视角出发,以小米生产和消费大省河北省为例,运用无序多分类Logistic回归分析研究不同年龄群体对小米产品的消费偏好。结果表明:小米产品的口感、营养价值以及保健功能3个因素对各个年龄群体的消费偏好都具有显著影响;相比60岁及以上的老年群体,青少年群体和青年群体更偏好于小米产品的品牌、包装、产品种类以及购买的便利程度,中青年群体更关注产品品质、代际间的消费习惯、卖场的优惠活动以及价格。据此,从提升小米产品品质、开发适合不同群体的小米多功能产品、注重小米品牌建设、拓宽小米产品销售渠道等方面提出了相应的对策和建议。
杨祎娜;李敏;王桂荣;董海荣;郝换换;李奎明;张新仕;
河北农业大学经济管理学院,河北保定071000 河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北石家庄050051河北省农林科学院农业信息与经济研究所,河北石家庄050051河北农业大学经济管理学院,河北保定071000邢台市信都区农业农村局,河北邢台054000新河县乡村振兴局,河北新河055650
经济学
河北省年龄群体小米产品消费偏好
《农业展望》 2024 (002)
P.91-98 / 8
财政部、农业农村部:国家现代农业产业技术体系专项(CARS-06-14.5-A33);河北省农林科学院科技创新专项课题资助(2022KJCXZX-NXS-1);河北省现代农业产业体系杂粮杂豆产业经济研究(HBCT2023050301)。
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