安徽科技Issue(3)：P.49-52,4.
HACCP体系在功能性鸡肉松生产中的应用研究
摘要
关键词
HACCP体系/危害分析及关键控制点/食品加工过程/食品生产过程/消费者健康/微生物污染/食品科技/包装运输分类
轻工纺织引用本文复制引用
单浩东,张金凤..HACCP体系在功能性鸡肉松生产中的应用研究[J].安徽科技,2024,(3):P.49-52,4.基金项目
安徽省中央引导地方科技发展专项——农业科技园区示范项目“功能性鸡肉松科技产业园示范项目”(项目编号:201907d06020001)的研究成果。 （项目编号:201907d06020001）
