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蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响

韩铖星 蔡小芳 杨瑞鑫 郭艳丽

动物营养学报2024，Vol.36Issue(3)：P.1964-1976,13.
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动物营养学报2024，Vol.36Issue(3)：P.1964-1976,13.DOI:10.12418/CJAN2024.171

蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响

韩铖星 1蔡小芳 2杨瑞鑫 1郭艳丽1

作者信息

  • 1. 甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070
  • 2. 甘肃农业大学动物科学技术学院,兰州730070 富平县畜牧发展中心,富平711700
  • 折叠

摘要

关键词

蒸汽压片/玉米/CNCPS/体外产气/分子结构

分类

农业科技

引用本文复制引用

韩铖星,蔡小芳,杨瑞鑫,郭艳丽..蒸汽压片对玉米的淀粉特性、养分含量、康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系组分、体外产气参数和分子结构的影响[J].动物营养学报,2024,36(3):P.1964-1976,13.

基金项目

国家自然科学基金项目(31860654) （31860654）

甘肃农业大学学科团队项目(GAU⁃XKTD⁃2022⁃20)。 （GAU⁃XKTD⁃2022⁃20）

动物营养学报

OA北大核心CSTPCD

1006-267X

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