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火龙果主要生物活性成分及其功能特性研究进展

牛德宝 叶鸿儒 冯小芹 彭寅啸 杭方学 吕仕军

广西科学院学报2024,Vol.40Issue(1):P.9-20,12.
广西科学院学报2024,Vol.40Issue(1):P.9-20,12.DOI:10.13657/j.cnki.gxkxyxb.20240319.002

火龙果主要生物活性成分及其功能特性研究进展

牛德宝 1叶鸿儒 1冯小芹 1彭寅啸 1杭方学 1吕仕军2

作者信息

  • 1. 广西大学轻工与食品工程学院,广西南宁530004
  • 2. 广西壮族自治区产品质量检验研究院,广西南宁530200
  • 折叠

摘要

关键词

火龙果/营养/活性成分/功能特性/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

牛德宝,叶鸿儒,冯小芹,彭寅啸,杭方学,吕仕军..火龙果主要生物活性成分及其功能特性研究进展[J].广西科学院学报,2024,40(1):P.9-20,12.

基金项目

国家自然科学基金青年科学基金项目(32102133) (32102133)

广西自然科学基金面上项目(2022GXNSFAA035559) (2022GXNSFAA035559)

广西科技基地和人才专项(桂科AD23026214) (桂科AD23026214)

国家现代农业产业技术体系广西大豆油料产业创新团队油料岗位功能专家项目(nycytxgxcxtd-2023-22-03)资助。 (nycytxgxcxtd-2023-22-03)

广西科学院学报

1002-7378

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