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非淀粉多糖酶组合对苏淮猪生长性能和肌肉风味氨基酸含量的影响

段玖均 刘金阳 王在贵 张顺芬 张立兰 王阳 陈亮 钟儒清

中国猪业2024，Vol.19Issue(2)：P.15-23,9.
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中国猪业2024，Vol.19Issue(2)：P.15-23,9.DOI:10.16174/j.issn.1673-4645.2024.02.002

非淀粉多糖酶组合对苏淮猪生长性能和肌肉风味氨基酸含量的影响

段玖均 1刘金阳 2王在贵 3张顺芬 4张立兰 4王阳 5陈亮 4钟儒清4

作者信息

  • 1. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽营养与饲养全国重点实验室,北京100193 青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266000
  • 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽营养与饲养全国重点实验室,北京100193 安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036
  • 3. 安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036
  • 4. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所/畜禽营养与饲养全国重点实验室,北京100193
  • 5. 青岛农业大学动物科技学院,山东青岛266000
  • 折叠

摘要

关键词

苏淮猪/非淀粉多糖酶/生长性能/肉品质

分类

农业科技

引用本文复制引用

段玖均,刘金阳,王在贵,张顺芬,张立兰,王阳,陈亮,钟儒清..非淀粉多糖酶组合对苏淮猪生长性能和肌肉风味氨基酸含量的影响[J].中国猪业,2024,19(2):P.15-23,9.

基金项目

国家重点研发计划课题(2023YFD1301901) （2023YFD1301901）

中国农业科学院科技创新工程(ASTIPIAS07)。 （ASTIPIAS07）

中国猪业

1673-4645

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