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三倍体太平洋牡蛎不同组织中挥发性风味成分分析

郑泽文 周子权 陈志 陈建楠 薛婷 林岗

福建农业科技2024,Vol.55Issue(2):P.1-9,9.
福建农业科技2024,Vol.55Issue(2):P.1-9,9.DOI:10.13651/j.cnki.fjnykj.2024.02.001

三倍体太平洋牡蛎不同组织中挥发性风味成分分析

郑泽文 1周子权 1陈志 2陈建楠 1薛婷 1林岗1

作者信息

  • 1. 福州海洋研究院海洋活性物质与制品技术研发中心,福建省特色海洋生物资源可持续利用重点实验室,福建师范大学,福建福州350117
  • 2. 福建省淡水水产研究所,福建福州350025
  • 折叠

摘要

关键词

太平洋牡蛎/固相微萃取-气相色谱-质谱/挥发性风味成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郑泽文,周子权,陈志,陈建楠,薛婷,林岗..三倍体太平洋牡蛎不同组织中挥发性风味成分分析[J].福建农业科技,2024,55(2):P.1-9,9.

基金项目

福州海洋研究院科技项目(2022F03)。 (2022F03)

福建农业科技

0253-2301

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