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甲基营养型芽孢杆菌Z21抑菌活性物质对圣女果的保鲜效果

陈琳 江丹霞 郑舒桓 涂晓媛 王冕 陈炳智 江玉姬

福建农林大学学报（自然科学版）2024，Vol.53Issue(3)：P.419-428,10.
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福建农林大学学报（自然科学版）2024，Vol.53Issue(3)：P.419-428,10.DOI:10.13323/j.cnki.j.fafu(nat.sci.).202306003

甲基营养型芽孢杆菌Z21抑菌活性物质对圣女果的保鲜效果

陈琳 1江丹霞 1郑舒桓 1涂晓媛 1王冕 1陈炳智 2江玉姬2

作者信息

  • 1. 福建农林大学食品科学学院
  • 2. 福建农林大学食品科学学院 福建农林大学菌物研究中心,福建福州350002
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摘要

关键词

甲基营养型芽孢杆菌Z21/活性物质/防腐/圣女果/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

陈琳,江丹霞,郑舒桓,涂晓媛,王冕,陈炳智,江玉姬..甲基营养型芽孢杆菌Z21抑菌活性物质对圣女果的保鲜效果[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2024,53(3):P.419-428,10.

基金项目

福建农林大学创新基金项目(KF2015050)。 （KF2015050）

福建农林大学学报（自然科学版）

OA北大核心CSTPCD

1671-5470

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