铜仁梵净山金丝皇菊重金属含量测定与安全性评价OA

为探究铜仁梵净山金丝皇菊中铅(Pb)、铜(Cu)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)等重金属含量水平和污染程度,以促进铜仁梵净山金丝皇菊产业健康发展提供一定参考.采用石墨炉原子吸收光谱法检测镉(Cd)、铅(Pb)的重金属含量水平,采用火焰原子吸收法检测铜(Cu)的重金属含量水平,采用原子荧光光谱法检测砷(As)、汞(Hg)的重金属含量水平;并采用综合污染指数评价方法和单项污染指数法进行安全性评价.结果表明,铜仁梵净山金丝皇菊产品中的 5 种重金属平均含量分别是Pb 0.0524 mg/kg、Cu 15.3769 mg/kg、Cd 0.1244 mg/kg,Hg和As未检出,均未超过《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2022)标准;重金属污染综合指数为 0.8117～0.8406,均为安全等级,满足国家食品安全标准要求.