不同栽培基质毛木耳品质分析与评价OA北大核心CSTPCD
【目的】探究以桉木屑、桉树皮和杂木屑为基质栽培的毛木耳品质差异,为桉木屑或桉树皮应用于食用菌栽培提供科学参考。【方法】以不同基质(桉木屑、桉树皮和杂木屑)栽培的毛木耳为供试材料,分析其主要农艺性状、氨基酸组成及质构特性,采用相关分析和主成分分析综合评价不同栽培基质毛木耳品质。【结果】不同栽培基质的毛木耳菌丝开始吃料时间和菌丝生长速度差异不显著(P>0.05),以桉木屑和桉树皮为主料的配方中菌丝浓密、白、粗壮。与桉树皮和杂木屑栽培基质相比,以…查看全部>>
罗阳兰;王灿琴;胡秀月;赵承刚;黄丽玲;陈丽新;覃晓娟;陈振妮;黄世旅;陈平
广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007田林县经济作物站,广西百色533300广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西农业科学院,广西南宁530007广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西农业科学院微生物研究所,广西南宁530007广西五象实业有限公司,广西百色533300
园艺学与植物营养学
毛木耳栽培基质农艺性状氨基酸评价质构特性主成分分析
《南方农业学报》 2024 (3)
P.865-877,13
国家重点研发计划项目(2023YFD1902803-4)科技先锋队“强农富民”“六个一”专项行动项目(桂农科盟202308)广西田林特色作物试验站建设项目(桂TS2022017)。
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