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玉米黄质-蓝莓粉对营养包风味品质的调控作用

袁子晗 朱春燕 陈湖南 陈冬 林松毅

农业工程学报2024，Vol.40Issue(12)：P.286-294,9.
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农业工程学报2024，Vol.40Issue(12)：P.286-294,9.DOI:10.11975/j.issn.1002-6819.202401124

玉米黄质-蓝莓粉对营养包风味品质的调控作用

袁子晗 1朱春燕 2陈湖南 2陈冬 1林松毅3

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,国家海洋食品工程技术研究中心,大连116034
  • 2. 赣州市全标生物科技有限公司,赣州341100
  • 3. 大连工业大学食品学院,国家海洋食品工程技术研究中心,大连116034 赣州市全标生物科技有限公司,赣州341100
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摘要

关键词

风味/品质/调控/气相色谱-离子迁移谱/营养包/加速贮藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁子晗,朱春燕,陈湖南,陈冬,林松毅..玉米黄质-蓝莓粉对营养包风味品质的调控作用[J].农业工程学报,2024,40(12):P.286-294,9.

基金项目

江西省重大科技研发专项(20203ABC28W015)。 （20203ABC28W015）

农业工程学报

OA北大核心CSTPCD

1002-6819

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