陕西科技大学学报2024，Vol.42Issue(4)：P.53-62,10.
茯砖茶加工过程中主要活性物质的变化及其抗氧化活性研究
摘要
关键词
茯砖茶/发花时间/活性成分/抗氧化活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
毛文彬,孙玉姣,郭梦园,李宝宝,袁旭霜,郝俊宇..茯砖茶加工过程中主要活性物质的变化及其抗氧化活性研究[J].陕西科技大学学报,2024,42(4):P.53-62,10.基金项目
陕西省西安市未央区科技计划项目(202134) （202134）
陕西省科协青年人才托举计划项目(20220216) （20220216）
陕西科技大学大学生创新创业训练计划项目(S202210708054) （S202210708054）
陕西科技大学博士科研启动基金项目(BJ16-17)。 （BJ16-17）
