果袋颜色对酿酒葡萄马瑟兰果实品质的影响及综合评价OA北大核心CSTPCD
分析不同颜色果袋对酿酒葡萄马瑟兰果实品质的影响,为马瑟兰葡萄的酿造提供优质原料。采用完全随机区组试验设计,以不套袋为对照,分析红袋、蓝袋、绿袋对马瑟兰葡萄果实品质(外观品质、内在品质)及抗氧化活性的影响,并对测定指标进行相关性和主成分分析。结果表明,套袋处理可以提高果粒百粒质量、还原糖含量、可滴定酸含量、pH值。红袋的果皮总酚含量、总黄烷-3-醇含量、总类黄酮含量高于对照,红袋的总酚含量、总黄烷-3-醇含量、总类黄酮含量分别是376.03,149…查看全部>>
户金鸽;白世践;杜娟;薛锋;陈光;蔡军社
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园艺学与植物营养学
马瑟兰葡萄果袋颜色果实品质综合评价
《华北农学报》 2024 (3)
P.135-145,11
新疆维吾尔自治区少数民族特培项目(2022D03033)新疆维吾尔自治区科技特派员项目(2023KF166)吐鲁番市重点研发项目(2022016)财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助(CARS-29-30)。
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