中北大学学报（自然科学版）2024，Vol.45Issue(3)：P.391-401,11.DOI:10.3969/j.issn.1673-3193.2024.03.017
玉米黄色素微胶囊在风味发酵乳中的应用
摘要
关键词
玉米黄色素/微囊化/风味发酵乳/理化性质分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨俊燕,季海霞,高莉,石英,郝瑞,郝媛,陈佳慧..玉米黄色素微胶囊在风味发酵乳中的应用[J].中北大学学报（自然科学版）,2024,45(3):P.391-401,11.基金项目
山西省回国留学人员科研资助项目(2020-118) （2020-118）
医药生物技术山西省重点实验室开放课题基金资助(KF202002) （KF202002）
山西省研究生教育教学改革课题(2022YJJG185) （2022YJJG185）
山西省研究生创新项目资助(2022Y616,2023KY604,2023SJ203)。 （2022Y616,2023KY604,2023SJ203）
