产业与科技论坛2024，Vol.23Issue(12)：106-108,3.
"东坡味道"川厨人才培养的探索与实践
摘要
关键词
东坡味道/川厨人才/饮食文化/餐饮产业引用本文复制引用
杨光辉.."东坡味道"川厨人才培养的探索与实践[J].产业与科技论坛,2024,23(12):106-108,3.基金项目
本文为"东坡味道"川厨人才培养路径探索与实践项目支持:四川省教育厅2022～2024年职业教育人才培养和教育教学改革重点研究项目"东坡饮食文化融入烹饪专业群建设路径研究与实践"(编号:GZJG2022-247)成果. （编号:GZJG2022-247）
