沙漠小球藻GTD4C-2胞内酸性糖的提取优化、纯化及抗氧化活性分析OA北大核心CSTPCD

本研究通过中心复合设计,采用响应曲面法优化沙漠小球藻GTD4C-2(Chlorella sp.GTD4C-2)胞内多糖(intracellular polysaccharide,IPSs)提取工艺。得到最佳提取条件:提取时间:1 h;提取温度:80℃;固液比(g/mL):1∶25。通过最佳提取条件,提取的IPSs进行离子色谱分离纯化,而后采用高效凝胶色谱、气相色谱与质谱联用和傅里叶红外技术对IPSs进行结构分析。此外,还对其进行DPPH和羟基自由基清除能力检测。得到分子量稳定的IPS-2和IPS-3两种酸性糖,分子量分别为53.1 kDa和25.6 kDa;硫酸基含量分别为(5.69±0.11)%和(8.46±0.03)%;且单糖组成均为葡萄糖、半乳糖。体外抗氧化能力(以V C为阳性对照):V C>IPSs>IPS-3>IPS-2。从沙漠小球藻中分离得到的多糖具有抗氧化能力,且粗提IPSs抗氧化活性强于IPS-2和IPS-3。沙漠小球藻多糖在食品,药品和保健品等方面具有广阔的应用前景。