|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|天然产物研究与开发|炒制加工对白术籽蛋白氨基酸营养价值及挥发性成分的影响

炒制加工对白术籽蛋白氨基酸营养价值及挥发性成分的影响

聂广 张睿胤 陈淼芬 唐其 陆英 李海涛 黎毅 郑亚杰

天然产物研究与开发2024，Vol.36Issue(7)：P.1207-1214,8.
✕
天然产物研究与开发2024，Vol.36Issue(7)：P.1207-1214,8.DOI:10.16333/j.1001-6880.2024.7.013

炒制加工对白术籽蛋白氨基酸营养价值及挥发性成分的影响

聂广 1张睿胤 2陈淼芬 3唐其 1陆英 1李海涛 2黎毅 4郑亚杰1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学园艺学院 国家植物功能成分利用工程技术研究中心
  • 2. 湖南农业大学园艺学院
  • 3. 湖南农业大学动物医学院,长沙410128
  • 4. 湖南岁物者农业科技有限公司,平江410400
  • 折叠

摘要

关键词

白术籽/氨基酸组成/蛋白质营养价值/挥发性成分/非药用部位

分类

农业科技

引用本文复制引用

聂广,张睿胤,陈淼芬,唐其,陆英,李海涛,黎毅,郑亚杰..炒制加工对白术籽蛋白氨基酸营养价值及挥发性成分的影响[J].天然产物研究与开发,2024,36(7):P.1207-1214,8.

基金项目

湖南省高新技术产业科技创新引领计划(2020SK2033)。 （2020SK2033）

天然产物研究与开发

OA北大核心CSTPCD

1001-6880

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文