荞麦壳抗氧化活性组分对HepG2细胞氧化损伤的改善作用OA北大核心CSTPCD

荞麦壳中含有丰富的黄酮类化合物,具有多重功能活性,通过分离纯化获得荞麦壳7个组分,以羟基(·OH)自由基,超氧阴离子(O·_(2)-)自由基,1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)自由基清除活性和总抗氧化能力(T-AOC)为指标,筛选出5个抗氧化活性组分。5个组分对H_(2)O_(2)和高糖分别诱导的HepG2细胞氧化损伤的改善效果表明,H_(2)O_(2)诱导的HepG2细胞氧化损伤模型中,PBHE-M4组分显著提高了细胞活力,与对照组芦丁和抗坏血酸相比分别提高了(8.69±4.04)%和(22.66±7.61)%。高糖诱导的HepG2细胞氧化损伤模型中,5个组分均比芦丁和抗坏血酸显著提高了细胞活力,其中PBHE组分改善细胞活性效果最佳,比芦丁和抗坏血酸分别显著提高了(30.14±2.83)%和(36.65±4.12)%。细胞氧化应激因子变化结果表明,5个组分改善细胞活性的效果与发挥细胞内抗氧化作用有关,包括提高其细胞内过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性和总抗氧化能力(T-AOC)以及降低丙二醛(MDA)水平。各组分在氧化应激因子表达水平上呈现的效果不同,推测各组分抵抗细胞氧化应激损伤的途径不同。此研究结果为荞麦壳作为天然抗氧化剂的开发利用提供科学依据。