特种经济动植物2024，Vol.27Issue(8)：P.159-162,4.
现代保鲜技术在畜禽肉类预制菜中的应用
郑星 1夏金龙1
作者信息
- 1. 吉林工商学院旅游烹饪学院,吉林长春130507
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摘要
关键词
现代保鲜技术/畜禽肉类/预制菜/食品安全/品质保持分类
轻工纺织引用本文复制引用
郑星,夏金龙..现代保鲜技术在畜禽肉类预制菜中的应用[J].特种经济动植物,2024,27(8):P.159-162,4.基金项目
吉林省教育厅科学技术研究项目(JJKH20210211KJ)。 （JJKH20210211KJ）
