黄精霉变过程中麦角甾醇变化规律及基于电子鼻技术的快速预测模型研究OACSTPCD
目的:麦角甾醇是霉变相关的重要指标之一,探索建立一种麦角甾醇快速检测方法。方法:采用人工模拟培养获取不同霉变程度的黄精样品;采用传统性状鉴定法开展黄精外观性状的观察、鉴定与分类;使用超高效液相色谱法进行麦角甾醇含量测定;通过电子鼻技术实现黄精气味的数字化检测。结果:共制备得到35份不同霉变程度的黄精样品;感官评价将黄精样品分为未霉变、轻微霉变和严重霉变3个阶段;35份黄精样品中麦角甾醇质量分数为0~90.4356 mg·kg^(–1),随着黄精霉…查看全部>>
拱健婷;于淑琳;徐媛媛;赵艺萌;关佳莉;丛悦;梁如;李莉;邹慧琴
首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010北京中医药大学中药学院,北京102488首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010北京中医药大学中药学院,北京102488首都医科大学附属北京中医医院北京市中医药研究所,北京100010北京中医药大学中药学院,北京102488
中医学
黄精电子鼻麦角甾醇霉变回归分析
《中国现代中药》 2024 (8)
P.1337-1344,8
北京市中医药研究所市财政专项资助课题(YJS-2022-15)北京中医药科技发展资金项目(QN2018-20)。
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