高密度直播对油菜冷榨菜籽油品质的影响OA北大核心CSTPCD
Effect of high density planting on the quality of cold pressed rapeseed oil
为明确高密植对冷榨菜籽油品质的影响,本研究选用 6 个株型差异较大的油菜品种(系),采用 45 万株 hm-2和 75 万株 hm-2 2 个密度种植,油菜成熟后收获籽粒冷榨,分析菜籽油理化指标、脂肪酸组成和典型脂质伴随物的含量.结果表明,与 45 万株 hm-2 相比,在 75 万株 hm-2 密度条件下,6 个油菜品种(系)籽粒含油量、菜籽油叶绿素含量、红值、过氧化值和酸价增加,均值分别为 4.67%、65.28%、22.16%、30.36%…查看全部>>
In order to determine the effect of high density planting on the quality of cold-pressed rapeseed oil,six rapeseed varie-ties with significantly different plant architectures were selected and planted with 450,000 plants hm-2 and 750,000 plants hm-2.The mature seeds were harvested and cold-pressed,and the physicochemical indexes,fatty acid composition,and typical lipid concomitants contents of rapeseed oil were analyzed.The results showed that compared with …查看全部>>
张琪祺;周广生;陈杰昌;蒯婕;汪波;王晶;徐正华;赵杰;赵思明;贾才华
华中农业大学食品科学技术学院/教育部环境食品学重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学食品科学技术学院/教育部环境食品学重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学植物科学技术学院/农业农村部长江中游作物生理生态与耕作重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学食品科学技术学院/教育部环境食品学重点实验室,湖北武汉 430070华中农业大学食品科学技术学院/教育部环境食品学重点实验室,湖北武汉 430070
油菜种植密度菜籽油脂质伴随物品质
rapeseedplanting densityrapeseed oillipid concomitantsquality
《作物学报》 2024 (9)
2358-2370,13
本研究由湖北省自然科学基金计划项目(2024AFB732)和国家重点研发计划项目(2021YFD1600502)资助.This study was supported by the Hubei Provincial Natural Science Foundation of China(2024AFB732)and the National Key Research and Development Program of China(2021YFD1600502).
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