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电化学发光免疫传感器及其在食品安全检测中的应用

张明昊 李利 高梦祥 刘华 王金斌 曾海娟

上海农业学报2024,Vol.40Issue(4):117-126,10.
上海农业学报2024,Vol.40Issue(4):117-126,10.DOI:10.15955/j.issn1000-3924.2024.04.19

电化学发光免疫传感器及其在食品安全检测中的应用

Electrochemiluminescence immunosensor and its application in food safety detection

张明昊 1李利 2高梦祥 2刘华 3王金斌 1曾海娟1

作者信息

  • 1. 长江大学生命科学学院,荆州 434022||上海市农业科学院生物技术研究所,上海 201106
  • 2. 长江大学生命科学学院,荆州 434022
  • 3. 上海市农业科学院生物技术研究所,上海 201106
  • 折叠

摘要

Abstract

In recent years,various new technologies for food safety detection have gradually developed.Among them,electrochemiluminescence immunosensors have been applied in various fields such as detecting genetically modified crop proteins,antibiotics,illegal additives,and biotoxins due to their simplicity,speed,low detection limit,and high specificity.This article provides a review of the luminescent system,construction mode,and recent applications of electrochemical immunosensors in food safety detection.

关键词

电化学发光免疫传感器/食品安全/检测/纳米材料

Key words

Electrochemiluminescence immunosensor/Food safety/Detection/Nanomaterials

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张明昊,李利,高梦祥,刘华,王金斌,曾海娟..电化学发光免疫传感器及其在食品安全检测中的应用[J].上海农业学报,2024,40(4):117-126,10.

基金项目

上海市科技计划项目(21N31900800) (21N31900800)

上海市科委"一带一路"国际合作项目(20310750500) (20310750500)

上海农业学报

OACSTPCD

1000-3924

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