杏果实发育过程中果胶组分及酶活性变化分析OA北大核心CSTPCD
Changes of pectin components and enzyme activities during the development of apricot fruits
[目的]研究杏果实发育过程中果胶组分及含量变化规律及其对果实硬度的影响.[方法]以'库车白杏'、'轮台白杏'和'树上干杏'3 个杏品种果实为材料,测定杏果实发育过程中的生长品质指标、果胶组分与含量和果胶代谢酶活性,分析杏果实果胶组分及含量变化且与果实硬度之间的相关关系.[结果]相较于其他4 个生长发育期,3 个杏品种果实硬度在完熟期显著下降(P<0.05).果实发育成熟过程中,3 个杏品种果胶甲酯酶活性(PME)均呈下降趋势,且果实硬度与P…查看全部>>
[Objective]To explore the changes of pectin components and content in apricot fruit develop-ment and the influence on fruit hardness.[Methods]In this study,three apricot varieties,'Kuqa County White Apricot','Luntai white Apricot'and'Dried apricots on the tree Apricot',were selected as experi-mental materials.The relationship between the changes of pectin composition and content and the changes of fruit hardness was analyzed by measuring the growth quality i…查看全部>>
黄金越;徐敏;王龙飞;刘新意;郭雨晴;武晓兰;王亚铜;章世奎;樊国全
新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学生命科学学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052新疆农业大学园艺学院,乌鲁木齐 830052||新疆农业科学院轮台果树资源圃,新疆轮台 841600新疆农业科学院轮台果树资源圃,新疆轮台 841600新疆农业科学院轮台果树资源圃,新疆轮台 841600
农业科学
杏果实发育果胶组分果胶含量
apricot fruitgrowth and developmentpectin componentpectin content
《新疆农业科学》 2024 (6)
1407-1415,9
新疆维吾尔自治区自然科学基金项目(2022D01A75) Natural Science Foundation of Xinjiang Uygur Autonomous Region(2022D01A75)
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