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茶叶美拉德反应物的制备及其在卷烟增香中的作用

王倩 李军 王译婧 韩颂彦 刘志广 陈帅伟 杜文杰 张新富 曲凤凤 于国锋

中国茶叶2024,Vol.46Issue(9):P.60-67,8.
中国茶叶2024,Vol.46Issue(9):P.60-67,8.

茶叶美拉德反应物的制备及其在卷烟增香中的作用

王倩 1李军 2王译婧 1韩颂彦 1刘志广 2陈帅伟 2杜文杰 2张新富 1曲凤凤 1于国锋2

作者信息

  • 1. 青岛农业大学园艺学院,山东青岛266000
  • 2. 山东中烟工业有限责任公司技术中心,山东济南250014
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摘要

关键词

茶叶浸提物/品质成分/美拉德反应/卷烟加香

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王倩,李军,王译婧,韩颂彦,刘志广,陈帅伟,杜文杰,张新富,曲凤凤,于国锋..茶叶美拉德反应物的制备及其在卷烟增香中的作用[J].中国茶叶,2024,46(9):P.60-67,8.

基金项目

山东中烟工业有限责任公司项目(202203006) (202203006)

崂山茶产业创新团队项目(LSCG2023002132) (LSCG2023002132)

山东省现代农业产业技术体系(SDAIT-19-14)。 (SDAIT-19-14)

中国茶叶

OACSTPCD

1000-3150

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