中国茶叶2024，Vol.46Issue(9)：P.21-27,7.
黑茶渥堆发酵过程中微生物的研究进展
王桂友 1王昭月 2梁思威 1张彦1
作者信息
- 1. 安琪酵母股份有限公司农业微生物资源发掘与利用全国重点实验室酵母功能湖北省重点实验室,湖北宜昌443000
- 2. 鑫鼎生物科技有限公司,湖北宜昌443000
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王桂友,王昭月,梁思威,张彦..黑茶渥堆发酵过程中微生物的研究进展[J].中国茶叶,2024,46(9):P.21-27,7.基金项目
酵母代谢产物的资源化利用项目(Y02F014221002) （Y02F014221002）
湖北省区域创新发展科技专项(2020BGC015)。 （2020BGC015）
