甜高粱与苜蓿不同比例对混合青贮营养成分及发酵品质的影响OA北大核心CSTPCD

试验旨在研究甜高粱与苜蓿不同混合比例对混合青贮营养成分及发酵品质的影响。各组苜蓿占比分别为0(T1组)、20%(T2组)、40%(T3组)、60%(T4组)、80%(T5组)和100%(T6组),每组4个重复,青贮60 d后,检测各组青贮饲料的感官、营养成分、发酵参数等指标。结果表明,T3组~T5组的青贮饲料酸香味较浓,呈淡黄色,茎叶结构保持良好,等级达到优质。T6组青贮饲料的pH值显著高于T1组、T3组、T4组(P<0.05);T5组和T6组青贮饲料的氨态氮/总氮的比值显著高于其他组(P<0.05),T3组、T4组氨态氮/总氮的比值显著高于T1组和T2组(P<0.05)。T2组丙酸含量显著高于T3组、T4组、T6组(P<0.05),仅有T6组检出丁酸,其余组均未检出丁酸,T5组和T6组的乳酸含量显著低于其他组(P<0.05)。T4组、T5组、T6组青贮饲料的有机物、干物质含量显著高于T1组和T2组(P<0.05);T4组、T5组、T6组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于T1组和T2组(P<0.05),T5组、T6组的粗纤维含量显著高于T1组和T2组(P<0.05),T2~T6组的粗蛋白含量均显著高于T1组(P<0.05),T3~T6组的可溶性碳水化合物含量显著低于T1组和T2组(P<0.05)。研究表明,苜蓿与甜高粱混合青贮可以改善青贮营养价值和发酵品质,且苜蓿占60%时,青贮效果较好。